Kategorie: Schwein

Lowcarb

Cevapcici mit Blumenkohl Djuvec

Cevapici, der Klassiker aus dem Urlaub in Kroatien, ihn gibt es in tausend Varianten, ich habe ihn in einer Lowcarb Version neu interpretiert, voll im Geschmack und doch bewusst ernährt.

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BBQ

Spare Ribs 3-2-1

Der Klassiker der amerikanischen BBQ Küche. Hinter den Zahlen verbergen sich die drei Schritte der Zubereitung.

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Dutch Oven

Jambalaya

Dies ist eine bekannte kreolische Spezialität aus der Cajun Kitchen welcher gerade an kalten Tagen im Herbst und Winter seinen vollen Geschmack entfaltet.

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