Zuerst mal alle Zutaten bereit stellen
Die weiche Butter mit den gehackten Pecannüssen und dem braunen Zucker zu einer homogenen Masse verarbeiten
Eier, Milch, Sahne, TNT und den weißen Zucker zu einer Eiermilch aufschlagen
Den Brioche in 2 cm Würfel schneiden und unter die Eiermilch heben
Den Dutch Oven mit Trennspray, Butter oder Öl fetten und die Hälfte der Eiermilch Brioche Masse am Boden verteilen und darüber die Hälfte der Apfelscheiben und die Hälfte der Nussmasse geben
Die zweite Schicht in der gleichen Weise hinzufügen
Bei 175 Grad 45 Minuten backen
Vor dem servieren sollte der Bread Pudding mindestens 15-30 Minuten abkühlen, so das dieser nur noch lauwarm ist.
Nun portionsweise auf den Teller geben und nach Belieben garnieren, z.B. mit einer Kugel Vanilleeis