Mis en Place
Hackfleisch mit Gewürzen, Ei, Käse und Petersilie mischen
In sechs gleich große Portionen aufteilen
Eine Portion in die Hand legen, flach drücken und das Ei in die Mitte legen
Zu einem Hackfleisch Ei verschließen
Panko und Paprika mischen und das Ei darin wälzen
Als Hilfsmittel nehme ich gerne eine Muffinform, da die Eggs beim grillen leicht umfallen
Bei 160-180 Grad für 30 Minuten grillen
Wenn man es eilig hat und die Temperatur zu hoch einregelt, dann platzen die Eggs leicht auf, also lieber Zeit nehmen.
Serviert habe ich das Egg ganz unkonventionell auf Spaghetti mit Bratensoße
Einmal aufschneiden
