Shotgun Shells
Italienische Pasta trifft auf amerikanisches BBQ. Was da herauskommt, kann nur lecker sein. Dieses Fingerfood ist ein beliebtes Gericht, welches in mehreren Varianten gibt. Ich …
OTT Rouladen
Rouladen auf BBQ Art jeder kennt Rindsrouladen, es gibt quasi unendlich viele Füllungen und mit jeder Variante lässt sich dies kombinieren, deshalb gehe ich später …
Pork Belly Burnt Ends
Burnt Ends sind bekannt durch die Zubereitung des des Briskets, im speziellen der sogenannten Point Muskel wird hierzu benutzt. Dieser zeichnet sich durch einen höheren …
Süßkartoffel-Feta-Taler
Aussen knusprig, innen saftig Kartoffeltaler gibt es in vielen Varianten, ich möchte euch hier eine mediterrane Version mit Süßkartoffel und Feta zeigen. Man muss ein …
Gegrillte Forelle mit gesmoktem Kartoffelsalat
Ran an den Fisch viele Leute haben Bedenken einen ganzen Fisch direkt auf dem Grill zuzubereiten, da ihnen dieser schon zu oft angeklebt ist.Dabei ist …
Kaspressknödel auf Paprikagemüse
Bayrischer Klassiker Beim stöbern zu meinem letzten Grillkurs bin ich im Netz auf dieses leckere Rezept von Diana Burkel aus dem Würzhaus in Nürnberg gestoßen. Es zeichnet …
Weißwurst Hot Dog
Der bayerische Klassiker neu verpackt Einige Bayer werden es mir nie verzeihen, denn eine Weißwurst gebraten mit Kraut in einer Laugensemmel, das grenzt in manchen …
Sloppy Joe Burger „Big Mäc Style“
Schlampiger Joe so der Namen im deutschen, weißt auf die Herkunft des Burger hin. In einer Bar namens Sloppy Joe in Key West Florida wurde …
Pulled Chicken Tacos
Soulfood Klassiker egal ob im Taco, zum Wrap gefaltet oder zum Burrito grollt, mit der Füllung des Pulled Chicken und der Salsa ist es ein …
Jakobsmuschel auf Belugalinsensalat
Die Muschel der Pilger diese Delikatesse hat ihren Namen vom Hl. Jacobus welcher der Schutzpatron der Pilger ist. Die Muschel selbst gehört zu der Gattung …
