Grillen – Next Level

Einleitung

Auf der Suche abseits der Mainstream Kochbücher bin ich durch den Heel Verlag auf das Buch Grillen – Next Level von Fabian Beck gestoßen. In diesem Beitrag möchte ich näher auf das Buch eingehen was mir besonders daran gefällt, aber auch aufzeigen das es wie in jedem Kochbuch ein Potential zur Verbesserung gibt, wobei ich jetzt schon sagen kann das es auf den ersten Blick keine Schwächen zeigt.

Grillen – Next Level
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Moinkballs

Der BBQ Klassiker

Moinkballs gehören zu jedem guten BBQ und sind im Handumdrehen gemacht. Der Name stammt von Muuh und Oink also Kuh und Schwein und spielt auf die Zusammensetzung vom Hackfleisch ab, das in diesem Fall das klassische Halb und Halb ist.

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Grillkurse

Grillkurse Ab September 2018 gebe ich bei Stefan Herdelt in Gersthofen Grillkurse. Es geht los mit allgemeine Einsteiger Grillkurse zum Thema Gasgrillen, sowie Ende Oktober einen Dutch Oven Kurs. Die genauen Termine sind auf der Website von www.strandkorb-garten.de ersichtlich, dort kann man diese dann Anfragen, telefonisch buchen oder einfach im Laden Weiterlesen…

Bayerischer Grillmeister 2018

Bayerische Grillmeisterschaft 2018 am Samstag, den 23.06.18 fand in Poing nähe München die 5. Bayerische Grillmeisterschaft statt. Ein sehenswertes Event für die zahlreichen Besucher, Grillbegeisterten sowie den 20 teilnehmenden BBQ-Teams. Die Veranstalter Uli und Nina Wette wurden hierbei durch ein 8 Köpfiges Helferteam und 27 Juroren unterstützt, welches diese Bayerische Weiterlesen…

Mountain Meat Balls

Im Original stammt das Rezept von Jamie Oliver aus Jamies America, ich habe es nur aufs Outdoorcooking umgemünzt. Das Originalrezept findet man hier

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